第十六章 买布（2 / 2）

五花肉配土豆最好吃，这也是他特意买土豆的原因。

“大姐，你在做什么？”

陈飞走到灶火门口问。

陈凤正在忙活，偏过脸说了一句，“家里没面了，我准备煮红薯片吃。”

“别煮了，今天吃米饭。”

大姐上得厅堂，下得厨房，做饭洗衣，下地干活都是一把好手。

陈飞记忆中，大姐做的饭很香，有家的味道，让他很怀念。

不过今天买了大米，当然要吃个新鲜。

“大米？”

“对，我刚买的。”

于是两人各做各的，大姐又把红薯片倒了回去，然后淘米，陈飞做菜。

首先把五花肉洗净后切成3厘米见方的块儿，葱姜改刀切小。

把切好的肉放入冷水锅中，大火水开后换成小火继续煮。

趁这功夫，陈飞走到西墙边，院墙不高，刚到陈飞胸口，底下垫块石头，趴在墙头朝柳叶儿家喊，“柳叶儿，柳叶儿？”

柳叶儿家两间厢房，一间做灶火，一间柳叶儿住，正对着陈飞家院墙，翻个墙啥的很方便。

柳叶儿闻声从屋里出来，脸红红的走过来问，“叫我做什么？”

陈飞嘿嘿笑，“你过来，走近点。”

柳叶儿左右看看没人，这才走到墙根，“小飞哥，你干啥……唔！”

一颗剥好的红虾酥糖就进了嘴里，突如其来的香味冲击着味蕾，柳叶儿的眼睛弯成了月牙。

“好吃不？”

陈飞笑眯眯的问。

“好吃！”

大虾酥糖也叫北京酥糖，皮薄酥脆、糖馅层次清晰，吃起来香甜可口，不粘牙不腻口，吃后不留残渣。

都甜到柳叶儿心里去了。

“来我家呗，我买了好多糖，一会儿还有红烧肉，你来尝尝我做的好不好。”

“我家饭快好了……”

柳叶儿扭捏着。

“你家做的什么？”

陈飞问了一句。

柳叶儿有些不好意思，“面疙瘩煮红薯片，还有萝卜丝。”

红薯产量大，所以种的最多。

为了方便保存，就用刨子刨成片，晒干备用。

家里没面做馒头，就煮点红薯片充饥。

“萝卜丝哪有红烧肉好吃，来嘛，我还有话对你说。”

陈飞勾引着她。

柳叶儿终于被说动了，轻声说了一句，“那你等着，我一会儿过去。”

陈飞说好，一眼瞥见柳叶儿家种着芫荽，就朝她招招手，“柳叶儿，顺便薅一把芫荽做配菜。”

“嗯。”

回到灶火，觉得差不多了，撇掉肉表面的浮沫，把肉捞出来。

水倒掉，锅重新烧热后倒入菜籽油，放入糖。

慢慢炒到糖溶化变色，油中的泡泡消失不见，糖色就炒好了。

马上把焯好的五花肉放进去，迅速翻炒上色，然后倒入酱油醋、葱段和姜片翻炒均匀。

加入适量的水没过五花肉，大火烧开后，转成小火，盖上盖子坐等肉熟。

恰好柳叶儿上门，陈飞拉着柳叶儿进屋里，把红虾酥糖全部取出来，放在一个大瓷碗里。

“柳叶儿，吃糖。”

柳叶儿摆弄着发梢，不好意思伸手，陈飞嘿嘿一笑，“看来媳妇儿喜欢我喂啊！”

拿起一颗糖，剥开，“来，张嘴！”

柳叶儿眉眼弯弯，“小飞哥，你这么会哄人！”

陈飞咧开嘴笑了，“那你喜不喜欢？”

柳叶儿脸红的像十月熟透的柿子，低着头轻声道:“我不理你了。”